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Gespickte Rinderlende
mit Rahmchampignon
12,00 €erhältlich ab 10 Stück, 100 g / 100 g
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Rinderfilet -Gärtnerin-
saftig und englisch gebraten
60,00 €erhältlich ab 3 kg
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Schmalz
2,20 €pro 100 g
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Tomaten – Mozzarella – Arrangemente
Feine Mozzarellaauswahl an sonnengereiften Tomaten mit lieblicher Balsamicocreme und frischen Kräutern
3,00 €erhältlich ab 6 Personen (ca. 100g) 3,00 €
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Vegetarische Aufstriche
verschiedene Sorten
2,20 €100 g ab
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Warm-kaltes Buffet -International-
Coq au vin - Geflügel mit Gemüse in Rotwein gebacken Mageres Mett mit Zwiebelringen, Mediteraner Reisnudel-Salat mince rolls - Hackröllchen im Bacon mit Barbecue-Sauce Kräuterquark- und Buttermischung, Pesto, Schmalz Frisch gebackene Baguettebrotsorten, Laugenbrezeln
18,00 €Preis pro Person, erhältlich ab 10 Personen
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Buffet -Rustikala-
Tranchen vom Schweinebraten im Pestomantel, dazu Bruschetta-Aufstrich; Rauchfleischcarpaccio mit Parmesan, Ital. Kochschinken an Oliven, Geflügelbrustfilet "Mediterraner Art", Farfalle-Oliven-Salat Thunfisch mit Gemüse und Lauch in der Paprikahälfte, Tomaten - Mozzarella - Arrangement, Antipasti-Variation von Pilzen, Schoten und Maiskölbchen, Balsamicobutter, Italienisches Brotsortiment
21,00 €Preis pro Person, erhältlich ab 10 Personen
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Salate
wir fertigen für Sie sämtliche Salate nach Wunsch
12,00 €Preis pro kg
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Spezial-Buffet -Lotzes Schlemmerküche –
Zartes Roastbeef-rosa, Saftige Schweinerückentranchen Gegrillte Entenbrust, Seranoschinkentütchen mit Melonenbällchen Fächer von italienischer Salami, Kaviareier Feuerfleischsalat in der Tomatenkrone Fleischhappen von gepfefferten Geflügelfilets und zartem Schweinerücken Roquefortecken, Ziegenschnittkäse, Tete de Moin, Käsetrüffel, Weinkäse, Mozzarella, Brezeln und Früchte Schwarzer Heilbutt, Zarter Butterfisch, im Knoblauchöl geschwenkte Riesengarnelen, Stremellachs im Gewürzmantel, Bücklingsfilet auf dem Salatblatt, Gravedsauce, Mixed-Pickles-Dill-Bukett Hausgemachte Salate je nach Geschmack Butter zur Rose geformt, 3 Sorten Brötchen
22,00 €Preis pro Person, erhältlich ab 8 Personen