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Kalte Platten

Schlemmerplatte von erlesener Vielfalt

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Zartes Roastbeef-rosa, Saftige Schweinerückentranchen,
Gegrillte Entenbrust, Seranoschinkentütchen mit Melonenbällchen,
Fächer von ital. Salami, Tete de Moine, Käsetrüffel,
Lachsröllchen mit Sahnemeerrettich auf dem Salatblatt,
Kaviareier, Feuerfleischsalat in der Tomatenkrone

erhältlich ab 6 Personen

pro Person (ca. 180g) 10,00 EUR

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Bratenplatte mit mittelstarken Tranchen

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Zarter Kalbsrücken, Geflügelroulade im Pfeffermantel,
Mageres Kaßlercarre gefüllt mit Waldorfsalat,
Gespicktes Sauenfilet, Saftige Rindermedaillon,
Pikanter Pilztatar mit frischen Kräutern
erhältlich ab 6 Personen


pro Person (ca. 150g) 12,00 EUR

Käseplatte mit Früchten

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Roquefortecken, Ziegenschnittkäse, Tete de Moine,
Käsetrüffel, Weinkäse, Mozzarella
Brezeln und Früchte
erhältlich ab 6 Personen


Portion (ca. 90g) 4,00 EUR

Käsehappenplatte

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Ananas gespießt mit buntgarnierten Käsewürfeln, Stäbchen vom Cheddar,
Mozzarella auf Strauchtomate, Camembertkarussel mit gefüllten Oliven,
Frischkäse gespritzt auf Backobst, Gebäck

erhältlich ab 6 Personen


Portion (ca. 100g) 4,50 EUR

Fischspezialitätenplatte

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Schwarzer Heilbutt, Zarter Butterfisch, geschwenkte Riesengarnelen, Stremellachs im Gewürzmantel,
Bücklingsfilet auf dem Salatblatt
Gravedsauce, Mixed-Pickles-Dill-Bukett

erhältlich ab 6 Personen


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erhältlich ab 6 Personen


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kg 16,00 EUR

Gemüsestickplatte mit Dip

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Obsthappenplatte

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kg 12,00 EUR

 

 

 
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