Kalte Platten

Schlemmerplatte von erlesener Vielfalt

Zartes Roastbeef-rosa, Saftige Schweinerückentranchen,
Gegrillte Entenbrust, Seranoschinkentütchen mit Melonenbällchen,
Fächer von ital. Salami, Tete de Moine, Käsetrüffel,
Lachsröllchen mit Sahnemeerrettich auf dem Salatblatt,
Kaviareier, Feuerfleischsalat in der Tomatenkrone

erhältlich ab 6 Personen

Bratenplatte mit mittelstarken Tranchen

Zarter Kalbsrücken, Geflügelroulade im Pfeffermantel,
Mageres Kaßlercarre gefüllt mit Waldorfsalat,
Gespicktes Sauenfilet, Saftige Rindermedaillon,
Pikanter Pilztatar mit frischen Kräutern
erhältlich ab 6 Personen

Käseplatte mit Früchten

Roquefortecken, Ziegenschnittkäse, Tete de Moine,
Käsetrüffel, Weinkäse, Mozzarella
Brezeln und Früchte
erhältlich ab 6 Personen

Käsehappenplatte

Ananas gespießt mit buntgarnierten Käsewürfeln, Stäbchen vom Cheddar,
Mozzarella auf Strauchtomate, Camembertkarussel mit gefüllten Oliven,
Frischkäse gespritzt auf Backobst, Gebäck

erhältlich ab 6 Personen

Fischspezialitätenplatte

Schwarzer Heilbutt, Zarter Butterfisch, geschwenkte Riesengarnelen, Stremellachs im Gewürzmantel,
Bücklingsfilet auf dem Salatblatt
Gravedsauce, Mixed-Pickles-Dill-Bukett

erhältlich ab 6 Personen

Tomaten - Mozzarella - Arrangemente

Feine Mozzarellaauswahl an sonnengereiften Tomaten mit lieblicher Balsamicocreme und frischen Kräutern


erhältlich ab 6 Personen

Antipastiplatte

Gemüsestickplatte mit Dip

Obsthappenplatte